電水壺發出響聲是依靠水蒸汽流經發聲裝置時發出報警聲音的，像吹哨子或吹笛一樣的原理。水太少的時候，蒸發出來的水蒸汽較少，同時蒸汽擴散的面積太大，沖過發聲裝置時的速度不夠，就像你用力太小就吹不響哨子或笛一樣的原理。壺的底部安裝有一根發熱管和自動斷開裝置，當通電后管子里的電阻絲發熱，并將其熱能傳導給壺的底部，直至壺里的水達到沸點在斷開。
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