電熱水壺方便快捷，燒開一壺水只需3分鐘左右。使用場所不受限制，不需要燃料和爐具。電熱水壺可以自動斷電，不會發生溢水漏電和漏氣事故。
就功能而言，各產品均有蒸氣自動斷電及透明水尺等基本功能，部分產品還設計有多重安全保護裝置，如防干燒斷電、熔斷斷電等，以及配備可分離過濾網、分離式電源底座等設計。
簡單的燒水已經不能滿足日常的需求，套裝式的不銹鋼電水壺開始走俏，除了不銹鋼電水壺，還有茶具等專用器具，燒水、泡茶、喝咖啡等一氣呵成。
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可以燒開水，直接用電燒，方便，快捷
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