臺灣的鳳梨酥聽說很好吃，是真的嗎？它是用鳳梨做出來的嗎？
鳳梨莖短,葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色.鳳梨與菠蘿為不同種水果
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鳳梨營養豐富，其成分包括糖類,蛋白質,脂肪,維生素A,,蛋白質分解酵素及鈣,磷,鐵,有機酸類,尼克酸等，尤其以維生素C含量，一般人群均可食用.特別適宜身熱煩躁者,腎炎,高血壓,支氣管炎,消化不良者.在購買鳳梨的時候，可以用手輕輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用.
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臺灣的鳳梨酥早期是拿鳳梨做成果醬再包上外皮去烘烤，但是怎樣做都不好吃，因為鳳梨太酸，餡的果肉纖維太長，塞牙.，這些烘焙師傅找到組合：鳳梨+冬瓜加上麥芽糖.終于做成了臺灣名產鳳梨酥!
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鳳梨營養豐富，其成分包括糖類,蛋白質,脂肪,維生素A,,蛋白質分解酵素及鈣,磷,鐵,有機酸類,尼克酸等，尤其以維生素C含量，一般人群均可食用.特別適宜身熱煩躁者,腎炎,高血壓,支氣管炎,消化不良者.在購買鳳梨的時候，可以用手輕輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用.
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[湖北今泰裝飾小吳13545395697為您解答]
鳳梨莖短,葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色.鳳梨與菠蘿為不同種水果，菠蘿削皮后，里面會有內刺，需要我們再用刀處理一下，但是鳳梨切開后卻是工整平滑的哦.
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鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量，一般人群均可食用。特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。在購買鳳梨的時候，可以用手輕輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
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鳳梨酥相傳*早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。鳳梨酥內餡，并不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。
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鳳梨莖短,葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。鳳梨與菠蘿為不同種水果，菠蘿削皮后，里面會有內刺，需要我們再用刀處理一下，但是鳳梨切開后卻是工整平滑的哦。
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