一,要有足夠的操作空間
二,臺面不要太單一,顏色也不要選哪種易臟的
三,備餐區要高點
四,炒菜區低點
五,洗菜盆選擇單盆,臺下盆
六,插座要多點
七,臺面要安裝當水邊
八,櫥柜要有抽屜
九,照明要良好,不宜太暗也不宜太亮
等等
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1.臺面:應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜,用成品。臺面的高度應以家里*常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作臺的高度為80——85厘米;水槽兩側一般應各有一個長40——60厘米的臺面,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜。
2.頂面:吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。 ??
3.地面:選用防滑地轉,并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應有地漏,以便于地面的清洗和排水。 ?4.墻面:用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,需要補貼到頂。 ??
5.光線:中餐很講究色,因此廚房內光線要充足,晚上的燈光也要夠亮,并且燈光的顏色應該是白色的,否則會影響對色澤的判斷,飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產生陰影,盡量不用射燈。 ??
6.插座:廚房的電器越來越多,必須事先設計好各自的合理位置,并安好插座。應注意冰箱不要與其他電器共用一個插座。廚房里通常有的電器包括:冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、豆漿機等,應根據各自的功率,分別安裝插座,避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外,插座均需安裝漏電保護裝置。 ??
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我們在選擇櫥柜臺面的時候一定要選能防火,防水的材料制成的臺面.因為在廚房中我們*怕的就是廚房潮氣還有用火不慎等問題.選擇防水,防火的材料制成的臺面,在使用廚房的時候也會非常方便和安全了.
若是做櫥柜的話,使用成品.柜臺面應該根據家里經常做飯的人的身高來量身定制.因為這樣的小細節會讓我們后期在廚房使用的時候就不用覺得腰酸背痛的了.通常操作高度應該為80~85cm.
如果裝修廚房的話,還是吊頂比較好,這樣方便擦洗.吊頂的材料一般可以選擇PVC,鋁塑扣板吊頂等等.但是需要注意的就是選擇的時候盡量選擇抗老化材料,廚房里面煙熏火燎的,如果材料選擇不慎重,裝修材料就會老化的快.
廚房地面如果選擇瓷磚,應該選擇防滑且地縫比較小的瓷磚,廚房里會經常一不小心就溢出來水,選擇這樣類型的瓷磚的話,可以防止我們滑到,而且清掃起來也會非常方便.廚房地面應該有地漏,它的作用就是用來地面清洗和排水.
廚房的墻面貼瓷磚要貼到房頂為宜,可以方便我們清洗.有的廚房裝修瓷磚會只貼一多半,其實這是不夠的,需要補貼到頂的.
廚房里面應該有餐櫥,它可以用來擺放餐具,避免餐具暴露在外面.選擇餐櫥應該選擇隔層較多的,便于我們廚房里面大小不一的餐具進行分類.
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