簡約式的設計風格, 一切設計以簡約形為標準, 簡約的裝飾線條,簡約的裝飾效果,沒有任何繁雜的東西來點綴,簡 單實用的椅子搭配一張簡單大方的圓桌,構成整個餐廳的主體風格, 既簡單實惠又耐用.
田園式的設計,將田園的綠意清新帶到餐廳的設計中,在這樣的田園式餐廳里用餐,讓顧客享受的不僅是各種各樣 的美食,還有帶有綠意的田園式的氣氛.
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早餐店裝修需要注意什么?墻面:裝飾墻面時不論使用何種裝修材料都要先做基層處理。用壁紙裝修的墻面要粘貼牢固,表面色澤一致,沒有空鼓、裂縫、翹邊、皺邊、皺折和污斑出現,側視無膠痕。附近墻面涂料無掉粉、起皮、漏刷、疙瘩、透底現象。顏色一致、無砂眼和刷紋出現。
早餐店裝修需要注意什么?地面:木地板要鋪得牢固,不能有開裂、歪斜、空鼓、污痕,對縫順直,板與板之間的縫寬度在1至2毫米之間。地面磚的鋪設,要求品種、規格、色號、圖案保持一致,鋪貼牢固、無缺棱掉角和裂縫。
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呵呵,我不是專業做餐飲的,以非專業人士的角度來幫忙出點主意。
1.門面裝修要用明亮的蛋*,會讓人感覺陽光、精神、有食欲。
2.計算一下每個時段的客流大小、收銀員處理一單所用的平均時間長短、顧客一般都點什么菜、點幾樣;服務員供餐時間長短、顧客用餐時間長短。然后找到擁擠的原因所在,一項一項攻克。
3.也許收銀員還不夠熟練,或是收銀員人手不夠。如果是這方面原因,則增加人手并培訓收銀員。
4.也許點餐流程還可以改進。是否在收銀機的鍵盤上貼出菜名,只要收銀員一按這個鍵就自動計算價錢?是否把顧客常常一起點的組合做成“套餐ABC”,當顧客猶豫不決時收銀員友情建議選擇某個套餐?套餐可以使點餐時間盡可能地縮短,而且也是有依據的。雖說人的飲食習慣不同,但總有相似性:有的人愛吃油炸的比較香的早餐,有的人口味清淡;有的人喜歡方便帶走的早餐,有的人比較講究,喜歡坐著慢慢吃。套餐定價可以化零為整,省去了計算總價和找零的麻煩。套餐還可以增加一些潛在的消費,有些顧客原只想吃包子,后來聽取建議要了包括包子、稀飯、雞蛋在內的套餐。不過這需要耐心地總結。
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早餐店的話,大致 就是遵循 干凈、整潔、簡單、清爽、利落的風格。擺設不要太多,越簡潔越好,*主要的是選擇背景色要選 顯得干凈、清爽的顏色,比如白色、淺藍色等淺色系的。頂子不要太低,在合適的地方掛些鏡子、山水畫、油畫之類的。祝你好運。
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