基圍蝦是蝦的一種，這種蝦就是我們常見的那種冷盤用的蝦。我*喜歡吃的就是這種基圍蝦了，龍蝦感覺都很臟，而且很貴。基圍蝦皮薄，而且肉多。
基圍蝦老少皆宜，而且烹飪方法很多。它的營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈。
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營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
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