冰箱可以分為有霜和無霜兩種。其實，就冰箱本身而言，應該都是有霜的。因為貯藏在冰箱內的食物會不斷揮發水分，使冰箱內空氣的相對濕度高達80～90％。當冰箱內的溫度降到露點溫度以下時，濕度很高的空氣就會漸漸地在蒸發器和冰箱內壁上凝結成霜。這層霜猶如一層保溫層，使蒸發器的吸熱效率和制冷劑的蒸發量大大降低，這不僅會使冰箱的電耗增加，而且如霜層過厚，還會使壓縮機的工作負荷增大，甚至影響壓縮機的使用壽命。
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