呵呵，我不是專業做餐飲的，以非專業人士的角度來幫忙出點主意。
1.門面裝修要用明亮的蛋*，會讓人感覺陽光、精神、有食欲。
2.計算一下每個時段的客流大小、收銀員處理一單所用的平均時間長短、顧客一般都點什么菜、點幾樣；服務員供餐時間長短、顧客用餐時間長短。然后找到擁擠的原因所在，一項一項攻克。
3.也許收銀員還不夠熟練，或是收銀員人手不夠。如果是這方面原因，則增加人手并培訓收銀員。
4.也許點餐流程還可以改進。是否在收銀機的鍵盤上貼出菜名，只要收銀員一按這個鍵就自動計算價錢？
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建議您先*當地的設計師，先溝通看看。可看看設計師做過的作品。在把你自己的功能需求告訴他，教給專業的人設計就好啦。
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