酸奶機做酸奶要多久 酸奶機怎么做酸奶 酸奶機除了做酸奶還能做什么

大家都知道，酸奶機是用來自制酸奶的機器，對于喜愛喝酸奶的小伙伴來說，是非常值得擁有的。用酸奶機做酸奶更加方便、健康、實惠，那么酸奶機做酸奶要多久？酸奶機怎么做酸奶？酸奶機除了做酸奶還能做什么？下面小編就帶領大家去了解一下。

一、酸奶機做酸奶要多久

酸奶機做酸奶要多久？很多人將酸奶機買回來之后，不知道酸奶機做酸奶的時間，無法*的控制時間就無法做出美味的酸奶。 

酸奶機做酸奶一般需要8個小時左右的時間，如果是使用純酸奶作為發酵源一般需要6-8個小時，用酸奶發酵劑一般需要8-12個小時，酸奶如果是處于低溫的環境中，發酵的時間會延長。

酸奶發酵如果是處于低溫環境中，發酵的時間會延長，但是通常不會超過14個小時，酸奶發酵需要適宜的溫度，這樣時間才會縮短，另外對于一些質量好的酸奶機，制作酸奶所需要的時間也比較的短。

用純牛奶發酵時，可以取適量的酸奶倒入鍋中，加入5%的酸奶，將芒果切成肉丁狀，加上適量的白糖或是蜂蜜進行攪拌，放入酸奶機中，蓋上蓋子，開啟酸奶機，可以設置8個小時的時間，制作完成后，還可以放于冰箱中冷藏，口感更佳。

二、酸奶機怎么做酸奶

現在的家用電器越來越多樣化，酸奶機就是其中之一。自己用酸奶機做酸奶不會添加各種防腐劑等等，吃起來會更健康，味道也更醇香。可能新手們還不清楚酸奶機怎么做酸奶，接下來就來看一下酸奶機制作酸奶的流程吧。

 1、首先，使用開水將酸奶機的內膽燙一下，這樣能起到除菌的效果，等涼了之后再倒入純牛奶，根據自己的需要來確定合適的量。

 2、然后，倒入原味酸奶，選擇有活性菌標志的，通常情況下，純牛奶和酸奶的比例為10：1。

 3、接下來，根據自己的口味加入適量的增甜劑比如白糖、蜂蜜等，也可以選擇不加，為健康考慮一般加入適量的蜂蜜。

 4、*，將這些攪拌均勻，插上電源通電8-10個小時之后，拿出內膽放到冰箱里純化。

建議在晚上做酸奶，這樣第二天早上放入冰箱，然后過幾個小時就可以吃了，非常方便。

三、酸奶機除了做酸奶還能做什么

很多人都以為酸奶機是一種做酸奶的機器，不可以做其他食物，其實酸奶機也是可以一物多用的。那么酸奶機除了做酸奶還能做什么？下面就讓大家看到酸奶機的各種神奇小妙用。

做米酒：

1、準備糯米250g，酒曲3g，糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時以上，*到手一捏就碎這個程度。

2、蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘。

3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水里過一次后使糯米粒分開、降溫、不粘手，然后瀝干，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。

4、將酒曲碾碎成粉末狀拌入米飯里。

5、拌好的米飯倒入酸奶機杯里，壓實米飯，在中間挖個孔，接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水。

6、酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候后拔掉插頭斷電，那時酒釀發酵完成。

做納豆：

1、準備150克納豆，用清水洗干凈然后再加水浸泡6-9個小時，如為冬天，要浸泡12-15個小時。

2、把納豆倒入鍋中加水蒸煮，時間大約為40分鐘，待煮熟后用手捏一捏，看能否直接捏癟。

3、取半粒納豆發酵菌用溫水溶解，然后把其余納豆全部倒入容器中，用筷子攪拌，再把蓋子蓋上。

4、插好酸奶機電源，加熱16-24小時，讓納豆充分發酵，然后放進冰箱中冷藏。需注意的是，如納豆發出酸臭味，就不要再吃了，此時納豆已經變質。

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