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幾乎家家必備的廚房電器微波爐，平常日用微波爐都是熱一些食物，或者冷凍食物解凍，很少想點可以用微波爐做些什么美食。其實用微波爐制作蛋糕就是一個簡單的小點心制作方法，今天小編專門為大家搜集了食譜，教你十分鐘學會怎么用微波爐做蛋糕。下面我們就開始吧！
一、原材料
低筋面粉80g，泡打粉5g，雞蛋4只，牛奶60ml，白糖80g，油少許。
二、混合原材料
蛋黃和蛋白分開，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕）然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微攪一下，然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了，先打一會，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
三、打發
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加，完全攪拌均勻后，準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
四、進微波爐
此時就可以進微波爐了。這里需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調至中火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘，這樣微波爐蛋糕就完成了。
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