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俗話說病從口入，所以為了保證我們的健康，其消毒柜的存在，肯定是不能缺少的。那你知道消毒柜的原理是什么嗎？而我們在使用的時候，又該注意哪些地方呢？下面就跟著小編來看一下，你就知道了。
消毒柜效果圖
消毒柜的原理是什么？
臭氧消毒柜：
其實臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知*強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。
電熱型消毒柜：
對于電熱型消毒柜是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固，活性消失，代謝發生障礙，導致死亡。電熱型消毒柜的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15分鐘。
臭氧加紫外線食具消毒柜：
關于臭氧加紫外線食具消毒柜是利用紫外線和臭氧作為消毒*的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200到275nm ，其中殺菌作用*強的波段是250到270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。
消毒柜效果圖
消毒柜的使用方法：
關于擺放：
消毒柜不僅可以平放還可懸掛，水平放置的時侯應該放在平坦堅實的平面，周圍一定要有良好的通風環境；懸掛的時侯打孔不能打在墻縫，要不然掛鉤沒有足夠的懸掛力。
關于使用：
在餐具進行消毒前，應洗凈擦干，不僅可省時省電，還可延長電熱管使用壽命。餐具在擺放時應留有適當的空隙，這樣有利于臭氧體在消毒室內充分流動，增強消毒的效果。
然后，每層放物架承重有一定極限，一般為 5kg，擺放時注意不要超重。在消毒柜工作過程中千萬不要打開柜門，一是防止臭氧氣體外泄，散發到空氣中造成污染；二是高溫消毒柜工作時外表溫度高，容易燙傷，應待其工作結束，熱量散發后再打開柜門取餐具。
好了，以上就是消毒柜的原理是什么的相關介紹了，大家對消毒柜是不是又有了更多的了解呢？若你還想了解更多消毒柜的原理，請繼續關注齊裝網。
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