生活中喝咖啡的人還是很多的,尤其是上班族,早上喝一杯咖啡,一整天都充滿了能量。市場上的咖啡機有很多種,有美式咖啡機,還有意式咖啡機等等。下文以美式咖啡機為例,簡單講述了美式咖啡機如何選擇,感興趣的各位可以一起來了解下!
一、注重咖啡機的材質
選購美式咖啡機的時候,白色的咖啡機可以一眼就看出塑料的好壞。因此在選擇美式咖啡機的時候,首先要注重機器的材質是否塑料的質量,選擇塑料除了符合食品的安全,還比較環保。可是,目前國內有一些工廠為了節省成本,居然使用回收塑料,并把咖啡機制造成黑色,利用黑色把那些回收料的雜質覆蓋掉。
二、選擇多孔式出熱水
一個打孔出熱水,容易導致中間萃取過度,邊緣出現萃取不足的情況,這樣的咖啡機萃取出來的咖啡不好。在選購美式咖啡機的時候,一定要選擇多孔式出熱水,而且是那種孔越多越細就越好的咖啡機。因此,選擇多孔式出熱水的咖啡機是挑選美式咖啡機的技巧。
三、采用半封閉式類似鍋爐的加熱*
半封閉式類似鍋爐的加熱*是*廣泛也是*常用的咖啡機加熱*。不銹鋼鍋爐里面是螺旋式發熱銅管,這種美式機煮咖啡的水溫可達到92-96度,一般的美式機流出來的水出來只有80多度對咖啡而言顯然太冷了。
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