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隨著健康養生觀念的普及，很多人對花草茶很鐘愛。白茶就是其中一種，下面就讓小編來為大家介紹一下什么是白茶，白茶的功效有哪些吧。
白茶茶餅
一、白茶
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡的品質特點。
白茶是指一種采摘后，不經殺青或者揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。一般地區不多見。白茶生產已有兩百年左右的歷史，*早是由福鼎市首創的，因此又稱為福鼎白茶。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，*初用這種茶片生產出白茶。茶色之所以是白的，是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒、不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整保留下來，這就是它呈白色的緣故。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波白毫銀針，還有白牡丹。
二、白茶的功效與作用
1、排泄毒素
現代兒童和電視機、游戲機等為伍，電子輻射、環境污染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合后排出體外的功能，對某些*也有早期預防作用。
白茶
2、防治疾病，提高免疫力
白茶含氟量較高，可防齲齒;茶葉中滅菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以補充維生素C的不足，防止牙齦出血;茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質來保護視力。從傳統醫學角度講，白茶還有清火的作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”。
3、增進食欲
現代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液的分泌，增進食欲。
4、防止肥胖
飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。
白茶的功效
三、白茶的禁忌
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
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