如何選購電烤箱?廚房電器大作戰

2016-09-28 15:07:50

來源：齊裝網

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　　電烤箱在很多國外家庭中可謂是*基本的廚房設施。這是因為在西餐西點食譜中，基本上都是采用烤箱進行烹飪的，所以電烤箱的使用頻率非常高。并且在國外家庭中，我們會發現他們的烤箱基本都是內置式的，*小容量也要有60升左右。那我們中國家庭該如何選購電烤箱呢?今天小編就和大家一起來探討如何選購電烤箱。

　　一、電烤箱的工作原理

　　家用電烤箱是一種具有自動控溫、加熱、定時等功能的家庭廚房器具。制出的食品色、香、味俱全。

電烤箱的工作原理

　　電烤箱的加熱*可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。并且大部分大烤箱是采用熱風在箱內循環的烘烤*，熱效率高，節約能源。熱風循環烘箱適用于制*、化工、食品、農副產品等多個領域。當然對于普通家庭的來說，電烤箱的主要功用還是用來烹飪。

　　二、電烤箱類型選購

　　簡易電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人工控制，適合一般家庭需要。若選擇溫度、時間和功率都能自控的家用電烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。電烤箱中比較新穎、美觀的，有國產樂寶KD42一1型，進口的有日本三洋SK一BY、聲寶KZ-20SI、飛利浦HD4464、意大利B-16C型等。

電烤箱類型選購

　　三、電烤箱功率選擇

　　電烤箱功率一般在500～1200W。在選購時，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。其次，如果家庭人口少且不經常烤制食品，可選擇500～800W;若家庭人口多，又經常烤制大件食物，應選擇800～1200w。

　　四、電烤箱選購注意事項

　　1.外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，窗玻璃透明度好。各種開關、旋鈕造型美觀，加工精細。刻度盤字跡清晰，便于操作。假冒偽劣產品，往往采用冒牌商標和包裝，或將組裝品冒充進口原裝品，其箱休凸凹不平，有銹斑，外觀粗糙，各種開關不靈活，功能效果不明顯。通電后，升溫緩慢，達不到標準要求。

電烤箱選購注意事項

　　2. 檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網等。

　　3.電源插頭：接線要牢固，接地線完好并無接觸不良現象。

　　4. 通電試驗：先看指示燈是否點亮。變換功率選擇開關位置，觀察上、下發熱元件是否工作正常。

　　5. 恒溫性能檢查：可將溫度調節鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。

　　生活小知識：烘烤后清潔時保證電烤箱已散熱至室溫。清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次，然后用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。如果清潔完后留下不好的氣味，可以在烤箱內放一些桔子皮，以低溫烘烤3~5分鐘，就能使烤箱保有淡淡的香味。待清潔完后，即可放置以備下次使用。更多裝修資訊詳情，請繼續關注齊裝網。

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