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很多家庭因為不粘鍋的不粘的特點而選購它，但是它在使用的過程中也是有很多需要注意的，要不然不僅會對鍋具造成損害，同時也會造成人身的傷害。今天小編就來為大家介紹不粘鍋正確使用的方法，讓鍋具更耐用。
一、不粘鍋正確使用——鏟具的選擇
用鐵鏟有可能會導致鍋具的破損。因為使用鐵鏟容易損傷不粘鍋的涂層，讓有毒涂料融入菜中從而有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落的現象以免造成嚴重的后果。
不粘鍋
二、不粘鍋正確使用——忌用酸性食品
不粘鍋不能制作酸性的食品。因為聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬的機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹從而把涂層脹開，導致涂層大面積的脫落。據了解日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類和蛋以及大米等。
三、不粘鍋正確使用——溫度的控制
使用不粘鍋溫度要限制在250℃以下。烹飪時許多菜肴都要煎炸，如炸雞翅和煎排骨等，而油的沸點是320℃，在煎炸食品時油一直是滾燙的，因此溫度非常高，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解而有害健康。
不粘鍋正確使用
四、不粘鍋正確使用——清洗的方法
如果不粘鍋有頑固的圬漬，此時千萬不可以用鋼絲球清洗，因為鋼絲球堅硬的外表會破壞表面的涂層從而導致涂層的脫落。
五、不粘鍋正確使用——切記干燒
為了延長不粘鍋的使用的壽命，切忌鍋體出現干燒的狀況，使用尼龍鏟和木鏟以及棱角圓滑的金屬鏟，也是對鍋體的保護。
不粘鍋正確使用的方法
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